चित्र स्रोत: प्रेस सूचना ब्यूरो (PIB), 10 नवंबर 2026
देहरादून। उत्तराखंड में मशरूम उत्पादन स्वरोजगार और स्थानीय रोजगार का एक उभरता माध्यम बन रहा है। देहरादून के चरबा गांव की हिरेशा वर्मा ने वर्ष 2013 में महज 25 बैग से ऑयस्टर मशरूम उगाने की शुरुआत की थी। प्रेस सूचना ब्यूरो (PIB) की 10 नवंबर 2026 को जारी पृष्ठभूमि रिपोर्ट के अनुसार, उनका छोटा प्रयोग आगे चलकर “Han Agrocare” नामक उद्यम में विकसित हुआ।
रिपोर्ट के मुताबिक, हिरेशा ने शुरुआती दौर में सर्वेंट क्वार्टर में 25 बैग लगाए थे। इस काम में उनका शुरुआती निवेश करीब ₹2,000 था और पहली कोशिश से लगभग ₹5,000 का प्रतिफल मिला। इसके बाद उन्होंने मशरूम उत्पादन को व्यवस्थित उद्यम के रूप में आगे बढ़ाया।
इस सफर में उन्हें कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), देहरादून और ICAR-डायरेक्टरेट ऑफ मशरूम रिसर्च, सोलन में प्रशिक्षण से तकनीकी जानकारी मिली। मशरूम विभाग, देहरादून से कम्पोस्ट और स्पॉन की उपलब्धता के लिए संपर्क किया तथा राष्ट्रीय बागवानी मिशन और राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड से वित्तीय सहायता के विकल्पों का लाभ लेने की दिशा में काम किया। शुरुआती विस्तार के तौर पर उन्होंने तीन बांस की उत्पादन झोपड़ियां बनाईं, जिनमें प्रत्येक में 500 मशरूम बैग रखे जा सकते थे।
PIB की रिपोर्ट में बताया गया है कि Han Agrocare की उत्पादन क्षमता अब लगभग एक टन यानी 1,000 किलोग्राम प्रतिदिन तक पहुंच चुकी है और उद्यम में 15 लोगों को रोजगार मिला है। हिरेशा ने पहाड़ी क्षेत्रों की 2,000 से अधिक महिलाओं और किसानों को मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण भी दिया है।
रिपोर्ट के अनुसार, उद्यम ने ऑयस्टर मशरूम के साथ शिटाके और गैनोडर्मा जैसी विशेष किस्मों तथा अचार, कुकीज, नगेट्स, सूप, प्रोटीन पाउडर, चाय और पापड़ जैसे मूल्यवर्धित उत्पादों की ओर भी विस्तार किया है। टिहरी, पौड़ी और गढ़वाल के उत्पादकों को तकनीकी सहायता देकर उन्होंने अन्य किसानों को भी इस गतिविधि से जोड़ने में मदद की है।
स्रोत: प्रेस सूचना ब्यूरो, भारत सरकार — 10 नवंबर 2026 की पृष्ठभूमि रिपोर्ट।
चित्र: PIB की आधिकारिक विज्ञप्ति में प्रकाशित तस्वीर।
About the Author
