आपने आजतक भूरे बादाम को देखा और खाया होगा,साथ ही आप कच्चा या भिगोकर बादाम खाने के फायदे के बारे में खूब अच्छे से जानते होंगे। हालांकि क्या आपने कभी हरे रंग का बादाम खाया है? बेहद ही कम लोगों को पता है कि हरे बादाम भी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, इसमें विभिन्न पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर की कई बीमारियों से निजात दिलाने में मदद करते हैं।
हरे बादाम की बाहरी सतह बहुत मुलायम और मखमली होती है। जब इन्हें बीच से काटा जाता है, तो अंदर सफेद रंग का बादाम दिखाई देता है। इस सफेद बादाम को खाया जाता है। आपको बता दें कि जब हम बादामों को पेड़ से पहले ही तोड़ लेते हैं, तो उन्हें हरे बादाम कहा जाता है। इन हरे बादामों को पेड़ पर काफी समय तक सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, जिससे वे बाहर से कठोर और गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। हरे बादाम खाने से (जिन्हें कच्चे बादाम भी कहा जाता है) हमें कई आश्चर्यजनक फायदे प्राप्त हो सकते हैं, आइए जानते हैं क्या?
हरे बादाम खाने के फायदे
पोषक तत्वों का भंडार
हरे बादाम एक अच्छा सोर्स होते हैं विटामिन ई, फोलेट, फाइबर और आवश्यक फैट के लिए. ये पोषक तत्व संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं.
दिल की सेहत
हरे बादाम में प्राकृतिक फैट, विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं. इनका नियमित सेवन दिल से जुड़ी समस्याओं के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है.
दिमाग की सेहत
हरे बादाम में धातु कॉपर और ब्रेन-बूस्टिंग न्यूट्रीएंट्स होते हैं, जो दिमाग की सेहत को बढ़ावा देते हैं. इसका नियमित सेवन याददाश्त और मानसिक क्वालिटी में सुधार कर सकता है.
स्किन
हरे बादाम विटामिन E का एक रिच सोर्स है, जो स्किन के लिए बहुत फायदेमंद होता है. हरे बादाम त्वचा को रेडियेंट और ताजगी प्रदान करने में मदद करते हैं. विटामिन E त्वचा को मुक्त रखता है और उसे धूप और तापमान के कारण होने वाली डैमेज से बचाता है. इसका नियमित सेवन त्वचा को सुंदर, नरम और स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकता है.
डायबिटीज
हरे बादाम में डायबिटीज को नियंत्रण में मदद करने वाले गुड़ और फाइबर की मात्रा होती है. यह खाद्य संचार को धीमा करके शरीर में इंसुलिन प्रभावित कर सकता है और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है.
